Le Centre de la Tunisie : Un Écrin de Diversité Culturelle et Naturelle

Le Centre de la Tunisie, une région où l’histoire se fond avec la beauté naturelle, offre un éventail de trésors à découvrir. Parmi les perles de cette région, Sousse, Mahdia, Kasserine, Kairouan, Sidi Bouzid et Monastir se démarquent.

Sousse, avec ses plages dorées, est une destination balnéaire prisée. La médina, classée au patrimoine mondial de l’UNESCO, est un labyrinthe de ruelles fascinantes.

Mahdia, la « ville des califes », est connue pour son histoire florissante et ses plages immaculées. Les coutumes locales, ancrées dans le tissu social, sont un témoignage de traditions tunisiennes préservées.

Monastir, avec ses plages et son histoire liée à Habib Bourguiba, offre une expérience unique. Les coutumes de cette ville portuaire enrichissent la toile culturelle tunisienne.

Kairouan, la ville sainte, est un trésor culturel. La Grande Mosquée, l’une des plus anciennes du monde, est un exemple de l’architecture islamique.

Kasserine, au cœur des montagnes, offre un paysage spectaculaire pour les amateurs de randonnée et d’aventure en plein air. Ses coutumes reflètent la fierté et la résilience de ses habitants.

LES SAVEURS

DU

CENTRE TUNISIEN 

Le Sahel tunisien est une région qui offre une cuisine délicieusement variée. Les saveurs authentiques du Sahel se retrouvent dans des plats populaires comme les fricassés, des petits pains frits garnis de différentes garnitures allant du thon aux olives en passant par les œufs et la harissa piquante.

Le couscous, plat emblématique de la Tunisie, est également une spécialité du Sahel. Il est préparé de diverses manières, souvent accompagné de légumes de saison, de viandes et d’épices locales.

Les fruits de mer sont une autre star de la cuisine sahélienne en raison de la proximité de la mer Méditerranée. Les poissons, les crevettes et les calamars sont préparés de manière délicieuse, grillés, frits ou mijotés dans des plats riches en saveurs.

En parcourant les marchés locaux du Sahel, on découvre une variété d’épices et d’herbes fraîches qui enrichissent les plats traditionnels. La cuisine du Sahel est une fusion de saveurs qui éveille les papilles et offre un aperçu de la riche culture culinaire tunisienne.