Le Sud de la Tunisie est une terre de contrastes fascinants, où le sable du désert rencontre les eaux azurées de la Méditerranée. Les plages du Sud tunisien, le long de la côte méditerranéenne, offrent des étendues de sable doré baignées par le soleil, un endroit idéal pour se détendre et se rafraîchir.

Les eaux cristallines de la mer Méditerranée invitent à la baignade, à la plongée en apnée et à la pratique de sports nautiques. Les stations balnéaires de renom, telles que Djerba, offrent des services de qualité pour les voyageurs en quête de confort et de loisirs.

Pourtant, le Sud tunisien est bien plus que ses plages immaculées. C’est une terre d’oasis luxuriantes, de palmeraies paisibles, et de paysages désertiques majestueux. Les vallées de montagnes, les canyons rocheux et les formations de dunes de sable créent un décor spectaculaire, invitant à l’aventure et à l’exploration.

Cette région est imprégnée de l’histoire et de la culture sahariennes, avec des traditions préservées et des festivals locaux vibrants. Le Sud de la Tunisie est une destination où la beauté naturelle se mêle à l’héritage culturel, offrant une expérience de voyage unique et mémorable.

MATMATA

Matmata, située dans le sud de la Tunisie, est célèbre pour ses habitations troglodytiques creusées dans la roche calcaire, qui offrent une protection naturelle contre les variations de température du désert. C’est ici que certaines scènes emblématiques de la saga Star Wars ont été tournées, attirant ainsi l’attention des fans du monde entier. Outre son lien avec le cinéma, Matmata est une destination touristique qui permet de plonger dans la culture berbère, de découvrir l’artisanat local et d’explorer les paysages désertiques environnants.

 DJERBA

Djerba, également appelée « l’île des rêves », est une île située au sud-est de la Tunisie, dans le golfe de Gabès, en mer Méditerranée. Elle est l’une des destinations touristiques les plus populaires du pays, grâce à ses magnifiques plages, à sa culture riche et à son histoire fascinante.

L’île de Djerba est célèbre pour ses plages de sable doré et ses eaux cristallines. Les stations balnéaires offrent aux visiteurs l’opportunité de se détendre et de profiter du soleil, de la mer et des sports nautiques. Les plages de Sidi Mahres et Seguia sont parmi les plus prisées.

Djerba est également réputée pour son histoire et sa culture uniques. L’île est le berceau de la communauté juive de Tunisie, et la synagogue de la Ghriba, située à Erriadh, est l’une des plus anciennes synagogues en activité du monde. Chaque année, un pèlerinage juif a lieu à la Ghriba, attirant des visiteurs de toutes confessions.

Les ruelles pittoresques de Houmt Souk, la principale ville de Djerba, regorgent de marchés animés, de boutiques d’artisanat et de restaurants où l’on peut déguster une délicieuse cuisine locale, notamment le couscous, les tajines et les pâtisseries tunisiennes. Les souks colorés proposent une variété d’articles, tels que des tapis, des céramiques, des bijoux et des épices.

Djerba est également riche en histoire, avec des sites historiques tels que le Borj El Kebir (Fort Ghazi Mustapha) et la Médina, qui offrent un aperçu fascinant du passé de l’île.

L’île de Djerba incarne un mélange enchanteur de plages, de culture, d’histoire et de traditions, faisant d’elle une destination de choix pour les voyageurs en quête de découvertes et de détente sous le soleil méditerranéen.

LE ROUZ JERBI ( riz jerbien )

Le « rouz jerbi » ou riz djerbien est un delicieux plat de riz de l’île de Djerba la douce !

Le riz est cuit à la vapeur avec différents légumes et épices, accomodé de viande ou de poisson, le tout dans un couscoussier !

Le réaliser est presque un jeu d’enfant puisqu’il ne nécessite aucune technique particulière : on mélange l’ensemble des ingrédients et on vient faire cuire doucement le tout à la vapeur. Résultat : on obtient un riz très parfumé et moelleux grâce à cette cuisson

Le rouz jerbi est un plat variable au gré des saisons et des envies : il en existe plus versions selon les familles ! En effet, certains y ajoutent des petits pois, des carottes, des pommes de terre, des fruits de mer, des blettes, de l’aneth, etc.

DJERB SUR LA LISTE DU PATRIMOINE MONDIAL DE L’UNESCO

Enfin une bonne nouvelle pour les Tunisiens ! Djerba est officiellement inscrite sur la liste du patrimoine mondial de l’Unesco.

L’heureuse nouvelle annoncée lundi 18 septembre 2023 a déclenché une vague de joie sur la toile. Plusieurs internautes ont exprimé leur bonheur et leur émotion face à cette consécration pour l’île des rêves, meurtrie par une attaque en mai lors du pèlerinage de la Ghriba.